Lo dulce, hecho despacio.
5,0 · 105 reseñas en GoogleObrador y specialty coffee en el corazón de Russafa: tartas que se encargan por WhatsApp, matcha con calma y una vitrina en la que siempre hay algo nuevo.
C/ de Pere III el Gran, 15 · Russafa, València
01 La casa
Specialty coffee
& treats, en Russafa.
Monette abrió sus puertas en marzo de 2026 con un sueño: un lugar donde disfrutar de un buen café, un dulce artesanal y — sobre todo — sentirse bienvenido.
Café de especialidad, matcha bien hecho y productos elaborados con cariño, cuidando cada detalle. Sin prisa — así se hace lo bueno.
Lo de cada día, hecho como para un día de fiesta.
«Un buen café, un dulce artesanal y, sobre todo, sentirse bienvenido.»
— Monette, en su Instagram · junio 202602 La vitrina
Lo que sale
del obrador
Todo lo que ves es de verdad — de nuestro horno y de nuestra barra. Y siempre hay algo nuevo por probar.
precio en tienda — pregúntanos
precio en tienda — pregúntanos
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precio en tienda — pregúntanos
precio en tienda — pregúntanos
desliza para ver la vitrina · toca una pieza para saber más
Y además: basque cheesecake, cookies, brownies, blondies, cupcakes… pregúntanos qué hay hoy.
03 La carta
Bebidas.
Lo que hay en la barra hoy.
Bebidas calientes
- Espresso1,9 €
- Café latte2,3 €
- Flat white3,0 €
- Americano2,0 €
- Capuccino2,4 €
- Matcha latte3,5 €
- Chai latte3,0 €
- Batch brew2,3 €
- Cortado / Macchiato2,0 €
- Dirty chai3,5 €
Bebidas frías
- Ice coffee2,5 €
- Ice latte3,0 €
- Ice flat white3,5 €
- Ice matcha latte4,2 €
Monette special summer drinks
- Espresso tonic Nuevo3,8 €
- Monette espresso affogato Nuevo4,5 €
- Fresh Orange Matcha Nuevo4,0 €
- Batido proteico Fitémic Nuevo4,0 €
- Smoothie fruta natural Nuevo4,0 €
Leche de avena disponible. Gracias por elegir café de especialidad.
04 La carta · Tartas
Tartas artesanas
Enteras, para compartir o para regalar. Algunas viven en la vitrina; todas se pueden encargar.
05 La carta · Del horno
Brownies & cookies
Para el café de media tarde, o para llevarte unos cuantos a casa.
Brownies
-
Brownie de chocolate El clásico: denso, húmedo e intenso. precio en tienda
-
Brownie de Oreo Con trozos de galleta y cacao profundo. precio en tienda
-
Brownie de frambuesa El contraste ácido que le sienta bien al chocolate. precio en tienda
-
Brownie del día La sorpresa del obrador — pregunta cuál toca hoy. precio en tienda
Cookies
-
Cookie de chips de chocolate Dorada por fuera, tierna por dentro. precio en tienda
-
Cookie de mantequilla de cacahuete Golosa, con su punto salado y mucho carácter. precio en tienda
-
Cookie de avena y pasas La de toda la vida, hecha despacio. precio en tienda
-
Cookie del día Cada semana, una receta nueva. precio en tienda
¿Se te queda corto un brownie? Las mismas manos hacen tartas enteras — y las diseñas tú.
Diseña tu tarta →06 La carta · Cada mañana
El obrador
Bollería y dulces recién horneados, desde primera hora y hasta que se acaban.
-
Croissant de mantequilla Hojaldre laminado a mano, con mantequilla de verdad. precio en tienda
-
Pain au chocolat Crujiente por fuera; chocolate por dentro. precio en tienda
-
Muffin del día Cada mañana, de un sabor distinto. precio en tienda
-
Porción del día Un trozo de nuestras tartas, para acompañar el café. precio en tienda
La vitrina cambia cada día. Ven a ver qué hay hoy.
07 Diseña tu tarta
Diseña tu tarta
Monette.
Tartas Signature · Combinaciones · Personalizada. Elígela ya pensada por nosotros o créala paso a paso, a tu manera.
105 reseñas en Google — gracias, Russafa.
«Gracias por formar parte de esta aventura. Este logro es tan vuestro como nuestro.» — Monette en Instagram, al llegar a las 100 reseñas de 5 estrellas · junio 2026
Leer las reseñas en Google
09 Encargos
Lo que no está
en la vitrina
¿Brownies para la oficina, cookies para un evento o algo que no encuentras en la carta? Escríbenos por WhatsApp y lo preparamos con tiempo y con cariño.
Escríbenos
— qué te apetece y para qué día.
Te confirmamos
— opciones y disponibilidad, sin vueltas.
Recoge en tienda
— te confirmamos cuándo estará lista.
Horario
- Lunes – Sábado9:00 – 19:00
- DomingoCerrado