Le sucré, fait doucement.
5,0 · 105 avis sur GoogleFournil artisanal et café de spécialité au cœur de Russafa : des gâteaux à commander par WhatsApp, du matcha sans hâte et une vitrine où il y a toujours du nouveau.
C/ de Pere III el Gran, 15 · Russafa, València
01 La maison
Specialty coffee
& treats, à Russafa.
Monette a ouvert ses portes en mars 2026 avec un rêve : un lieu où savourer un bon café, une douceur artisanale et — surtout — se sentir bienvenu.
Café de spécialité, matcha bien fait et douceurs préparées avec soin, jusque dans le moindre détail. Sans hâte — c'est ainsi qu'on fait les bonnes choses.
Le quotidien, fait comme pour un jour de fête.
« Un bon café, une douceur artisanale et, surtout, se sentir bienvenu. »
— Monette, sur son Instagram · juin 2026 · traduit02 La vitrine
Ce qui sort
du fournil
Tout ce que vous voyez est vrai — de notre four et de notre comptoir. Et il y a toujours quelque chose de nouveau à goûter.
prix en boutique — demandez-nous
prix en boutique — demandez-nous
prix en boutique — demandez-nous
prix en boutique — demandez-nous
prix en boutique — demandez-nous
prix en boutique — demandez-nous
faites glisser pour voir la vitrine · touchez une pièce pour en savoir plus
Et aussi : basque cheesecake, cookies, brownies, blondies, cupcakes… demandez-nous ce qu'il y a aujourd'hui.
03 La carte
Boissons.
Ce qu'il y a au comptoir aujourd'hui.
Boissons chaudes
- Espresso1,9 €
- Café latte2,3 €
- Flat white3,0 €
- Americano2,0 €
- Capuccino2,4 €
- Matcha latte3,5 €
- Chai latte3,0 €
- Batch brew2,3 €
- Cortado / Macchiato2,0 €
- Dirty chai3,5 €
Boissons froides
- Ice coffee2,5 €
- Ice latte3,0 €
- Ice flat white3,5 €
- Ice matcha latte4,2 €
Monette special summer drinks
- Espresso tonic Nouveau3,8 €
- Monette espresso affogato Nouveau4,5 €
- Fresh Orange Matcha Nouveau4,0 €
- Batido proteico Fitémic Nouveau4,0 €
- Smoothie fruta natural Nouveau4,0 €
Lait d'avoine disponible. Merci de choisir le café de spécialité.
04 La carte · Gâteaux
Gâteaux artisanaux
Entiers, à partager ou à offrir. Certains vivent en vitrine ; tous peuvent être commandés.
05 La carte · Du four
Brownies & cookies
Pour le café de l'après-midi, ou pour en emporter quelques-uns à la maison.
Brownies
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Brownie au chocolat Le classique : dense, moelleux et intense. prix en boutique
-
Brownie Oreo Avec morceaux de biscuit et cacao profond. prix en boutique
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Brownie à la framboise Le contraste acidulé qui va si bien au chocolat. prix en boutique
-
Brownie du jour La surprise du fournil — demandez lequel c'est aujourd'hui. prix en boutique
Cookies
-
Cookie aux pépites de chocolat Doré dehors, tendre dedans. prix en boutique
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Cookie au beurre de cacahuète Gourmand, avec sa pointe salée et beaucoup de caractère. prix en boutique
-
Cookie avoine et raisins secs Celui de toujours, fait doucement. prix en boutique
-
Cookie du jour Chaque semaine, une nouvelle recette. prix en boutique
Un brownie ne suffit pas ? Les mêmes mains font des gâteaux entiers — et c'est vous qui les dessinez.
Dessinez votre gâteau →06 La carte · Chaque matin
Le fournil
Viennoiseries et douceurs tout juste sorties du four, dès l'aube et jusqu'à épuisement.
-
Croissant au beurre Feuilletage laminé à la main, au vrai beurre. prix en boutique
-
Pain au chocolat Croustillant dehors ; chocolat dedans. prix en boutique
-
Muffin du jour Chaque matin, un parfum différent. prix en boutique
-
Part du jour Une part de nos gâteaux, pour accompagner le café. prix en boutique
La vitrine change chaque jour. Venez voir ce qu'il y a aujourd'hui.
07 Dessinez votre gâteau
Dessinez votre gâteau
Monette.
Gâteaux Signature · Combinaisons · Personnalisé. Choisissez-en un déjà pensé par nous, ou créez-le pas à pas, à votre façon.
105 avis sur Google — merci, Russafa.
« Merci de faire partie de cette aventure. Cette réussite est autant la vôtre que la nôtre. » — Monette sur Instagram, en atteignant 100 avis 5 étoiles · juin 2026 · traduit
Lire les avis sur Google
09 Commandes
Ce qui n'est pas
en vitrine
Des brownies pour le bureau, des cookies pour un événement, ou quelque chose qui n'est pas sur la carte ? Écrivez-nous sur WhatsApp et nous le préparerons avec temps et soin.
Écrivez-nous
— ce qui vous fait envie et pour quel jour.
Nous confirmons
— options et disponibilité, sans détour.
Retrait en boutique
— nous vous dirons quand ce sera prêt.
Horaires
- Lundi – Samedi9:00 – 19:00
- DimancheFermé